CAS Nem.: {0}} Kristályos fruktóz édesítőszer számára

Részletek

Kristályos fruktóz: fehér kristályos por, szagtalan, édes íz. Könnyen oldódik vízben és etanolban, oldhatatlan az éterben, és 1,8 -szor édesebb, mint a szacharóz. Tehát ugyanabban az édesség szinten a fruktózbevitel csak a szacharózé. A kristályos fruktózt elsősorban természetes gyümölcsökben és gabonafélékben állítják elő, jó ízléssel, magas édességgel, alacsony glikémiás indexgel, és nem könnyű a fogszuvasodás és más előnyöket okozni. Stabil a fényre és a hőre, könnyen felszívható a nedvesség.
CAS Nem.: {0}}
EINECS Nem.: {0}}
MF: C6H12O6
Eltézési idő: 2 év

Termék besorolás

Kristályos fruktóz

Share to

A szálláslekérdezés elküldése

Termékek leírása

A kristályos fruktóz, a fruktóz tisztított kristályos formája elsősorban kukoricakeményítőből származik, és funkcionális édesítőszerként szolgál az élelmiszeriparban. A hagyományos cukroktól megkülönböztetve három kulcsfontosságú előnyt kínál: a magas édesség hatékonyságát (1,8 × szacharóz), az alacsony glikémiás indexet (gi =23), és csökkentett kalóriatartalmat, ezáltal az egészségügyi élelmiszerek és a speciális étkezési termékek előnyben részesített édesítő összetevője.

Termékek specifikációja

TÉTEL	STANDARD
Megjelenés	Fehér por
Szag és íz	Jellegzetes
A szárítás vesztesége	Kevesebb vagy egyenlő 5 -nél. 0%
Hamu	Kevesebb vagy egyenlő 5 -nél. 0%
Teljes nehézfém	Kevesebb vagy egyenlő 1 0. 0ppm
Ólom	Kevesebb vagy egyenlő 2 -nél. 0 ppm
Arzén	Kevesebb vagy egyenlő 2 -nél. 0 ppm
Higany	Kevesebb vagy egyenlő a 0. 1ppm
Kadmium	Kevesebb vagy egyenlő 1 -nél. 0 ppm

Termékek használata

1. Élelmiszer- és italalkalmazások

Energia/Sport italok és elektrolit italok: Gyors energiaellátást biztosít anélkül, hogy vércukorszintű tüskéket okozna.
Fagyasztott desszertek (fagylalt, hűtött édességek): fokozott édesség észlelése alacsony hőmérsékleten, lehetővé téve az adagolás csökkentését.
Baked termékek: hatékonyan elősegíti a Maillard -reakciót; A szacharózzal kombinálva vonzó aranybarna színt eredményez.
Cukormentes kemény cukorkák: Poliolokkal keverve, akkor hatékonyan gátolja a cukor-átkristályosítás.

2. Medical & Health Food felhasználás

Különleges étkezési ételek a cukorbetegekhez: biztonságos édesítő összetevőként szolgálnak a sütikben, a reggeli gabonapehelyekben stb.
Orális rehidrációs oldatok: Jelentősen javítja az elektrolit készítmények ízlékenységét.

product-140-160