Termékleírás
CMC Stabil sűrítő és szuszpendáló tulajdonságokkal, hosszú ideig megőrzi az italok egyenletes állagát, javítja a pékáruk lágyságát és vízmegtartó képességét, valamint meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát.
Az olyan gyakori problémák hatékony megoldása érdekében, mint az italok rétegződése, a pékáruk öregedése és megkeményedése, valamint a tejtermékekben a tejsavó kicsapódása. Jelenleg az italok, tejtermékek és sült ételek gyártási folyamatában élelmiszer--minőségű CMC-re van szükség.
Tétel: Élelmiszer-minőségű CMC
CAS-szám: 9004-32-4
DS: 0.6 - 0.9
Viszkozitás: 2000 - 5000 cps,
Megfelel a GB1904 és az FCC élelmiszeripari szabványoknak
Műszaki paraméter
| Tétel | Standard Limit |
| Assay | 99,5%-nál nagyobb vagy egyenlő |
| Helyettesítés mértéke (DS) | 0,65 ~ 0,95 (ételmiszer) |
| pH (1%-os vizes oldat) | 6.0 ~ 8.5 |
| Szárítási veszteség | 10,0 % vagy annál kisebb |
| Klorid (NaCl) | 1,2 % vagy annál kisebb |
| Nátrium-glikolát | 0,4 % vagy annál kisebb |
| Arzén (As) | Kisebb vagy egyenlő 2 ppm |
| Ólom (Pb) | 5 ppm vagy annál kisebb |
| Nehézfémek | 20 ppm vagy annál kisebb |
Alkalmazás
Élelmiszer-minőségű CMC, kifejezetten szénsavas italokhoz, gyümölcslevekhez, kenyérhez, süteményekhez, fagylaltokhoz és joghurtokhoz sűrítőként, stabilizátorként és víz{0}}visszatartóként.
Speciális modell viszkozitási paraméterek
| Fokozat | Tesztoldat | Viszkozitás (mPa·s) | Tipikus alkalmazás |
| FL100 alacsony viszkozitású | 2% | 25–400 | Szénsavas italok, gyümölcslevek, savanyú tejitalok |
| FM6/FM9 Közepes viszkozitású | 2% | 400–2000 | Joghurt, fagylalt, lekvár, zselé |
| FH6/FH9 Közepes-Magas viszkozitás | 1% | 200–500 | Pékség, kenyér, sütemény, instant por |
| FVH9/FVH10 Magas viszkozitás | 1% | 2000–5000 | Húskészítmények, töltelék, sűrű shake |
Csomag
25 kg-os pp zsák
Népszerű tags: élelmiszer-minőségű sűrítő szuszpendáló szer nátrium cmc italokhoz, kenyérhez, fagylalthoz és joghurthoz, kínai élelmiszer-minőségű sűrítő szuszpendáló szer nátrium cmc italokhoz, kenyérhez, fagylalthoz és joghurthoz szállítók, gyártók, gyár
