Agarpor
Az agarpor egyfajta alga gumi, amelyet a karfiolból és más vörös algákból extrahálnak.
A szárítás vesztesége: kevesebb vagy egyenlő 15%
gyújtásmaradvány% (hamu): kevesebb vagy egyenlő 5 -nél
Víz oldhatatlan anyag%: kevesebb vagy egyenlő 1 -nél
Arzén (as)%: kevesebb vagy egyenlő a 0. 0001
Heavy Metal (PB -ként számolva)%: kevesebb vagy egyenlő a 0. 004
Víz abszorpció: 75 ml (maximális szám)
Gel strength: >800g/cm2
Ami az agar használatát illeti, mindenekelőtt az agar nem tápláló, ami azt jelenti, hogy a szokásos organizmusok, akár a mikrobák sem bontják le (bár az agar a cukorhoz tartozik). Ezért általában biológiai közegként vagy valamilyen gyógyszer hordozóként használják. Az Agar speciális géles tulajdonságai vannak, különösen a szignifikáns stabilitás, a hiszterézis és a hiszterézis, és könnyen felszívható a víz, és speciális stabilizáló hatással rendelkezik. Ezenkívül szélesebb körben használják az élelmiszeriparban sűrítőszerként és koagulánsként. Az agar körülbelül 90 fokkal megolvad, és kb. 40 fokon megszilárdul. Hozzáadják a zseléshez és a zseléshez, amelyeket gyakran megesznek, amelyek ártalmatlannak mondhatók. A szuszpenziós szerek, emulgeálószerek, stabilizátorok és tartósítószerek is használhatók. Széles körben használják granulátum narancs és különféle italok, zselé, fagylalt, sütemények, zselék, konzervek, húskészítmények, nyolc tételű zabkás, fehér gombafészek, leves ételek, hideg ételek előállításában.
