Az élelmiszer -adalékanyagokat szigorúan értékelni és tesztelni kell, és az állati kísérletek sorozatán keresztül kell átmennie annak akut toxicitására, genotoxicitására, karcinogenitására, teratogenitására és más átfogó értékelésre, a testület biztonsági kockázata nélküli meghatározására, az emberi fogyasztás biztonságának biztosítása érdekében. Tehát mindaddig, amíg ez összhangban van a felhasználás rendelkezéseivel, nagyon biztonságos, a fogyasztók biztos lehetnek benne, hogy a fogyasztás. Jiang Peizhen professzor rámutatott, hogy valójában az étel a legkisebb élelmiszer-szennyezés, a baktériumpemő szennyeződésére érzékeny élelmiszerek hosszú távú tárolása, a penész toxinok rákot okozhatnak.
Az élelmiszer -adalékanyagok javíthatják az ételek minőségét és a színes ízét, többnyire szintetikus vegyületeket vagy természetes anyagokat. A legtöbb ember mindig azt gondolja, hogy mindaddig, amíg ez természetes, nagyon biztonságos, a szintézisnek nagyon nem biztonságosnak kell lennie ...
