Az élelmiszer -adalékanyagok, a gazdag élelmiszer -előállítás és az emberi egészség ésszerű felhasználása jó. Ugyanakkor meg kell látni, hogy az élelmiszer -adalékanyagok elvégre nem az élelmiszerek természetes összetevői, például a nem megfelelő használat, vagy maga az adalékanyagok, amelyek összekeverednek néhány káros összetevővel, ez némi károkat okozhat az emberi egészségnek, főleg a következő területeken:
1, karcinogén problémák. Mint például néhány mesterséges édesítőszer, pigment és más állati kísérlet, amelyet karcinogén hatások igazolnak. Mint például a vaj és a sárga pigment, patkány májrákot kiválthatnak, az édesítőszer -ganjing és a fenil -karbamid is állati daganatokat okozhatnak. Az utóbbi években azt is megállapította, hogy a nátrium -nitrit és a hús, a halak és az amin más ételei reagálnak, hogy erős karcinogén nitrozo -vegyületeket képezzenek.
2, akut és krónikus mérgezési problémák. A szennyeződések előállításához felhasznált nyersanyagok felhasználása miatt néhány mérgező vegyület szennyeződése és szennyeződése miatt az emberek akut és krónikus mérgezés. Mint például a japán Senyong Milkpor -esemény, a magas adalékanyagok használata, így a tej magas arzént tartalmaz, amely több mint 10, 000 csecsemőmérgezést okoz. Mivel az antioxidáns butil -hidroxi -anizol tárolható a testben, érdemes megjegyezni a test számára a potenciális károsodást.
